仁木駅でカフェ？！

ずいぶん投稿をサボっていました。

10月4日に仁木駅でカフェのイベントをしました。
『いつもはちょっと寂しいと感じるJR仁木駅で、おしゃれな1日限りのカフェを楽しむ』

企画、運営してくれたのは、NPO法人北海道エコヴィレッジ推進協議会の坂本純科さんを中心とするスタッフ。
坂本さんが今回のイベントを盛り上げるために呼びかけてくれたのは、次の2人です。
1人はコープさっぽろの企画「畑でレストラン」にも登場する、バルコ札幌の塚田シェフ
もう1人は、北海道大学建築都市空間デザイン部門の森潔教授の研究室です。
おかげで私たち仁木町の面々は、町が産する米・野菜・卵・果物といった素材を使った素晴らしいご馳走を堪能しながら、無人駅の活用もテーマの1つとされている森研究室のサポートのもと、町の課題について懇談する機会を持つことができました。

当日はあいにく雨でしたが・・・

キッチンカーで登場した塚田シェフ。地域の食材から「見たことも食べたこともない」ご馳走をつくってくれました。

駅舎でのグループミーティング

コーヒータイムには、先月の余市仁木スイーツコンテスト一般の部で特賞に輝いた、鳥居佳奈さんのスイーツをいただきました

「知り合う」ことの大切さを再確認したイベントでした。
運営に携わってくださった皆さん、当日参加された皆様、ありがとうございました。

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