Recipes by Kii's Open Field

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食べることが大好きです

2021/04/18

プーアール茶

普洱茶と書くべきでしょうか。

以前はそれほど好きではありませんでした。

 

上海にかつて住んだ2年足らずの間に、知らなかったお茶の世界を垣間見ました。

15年ほど前に購入したプーアール茶(煎茶)を、農閑期の冬に1塊ずつ楽しんでいます。

室温保存で長く味わうことができます。

歴史と文化を感じます。


この紙に包まれた400gの円盤状の塊をほぐしていただきます


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